Rozpoczęcie 15. Festiwalu Smaku miało miejsce w poniedziałek, a jego uczestnikami stało się aż 31 restauracji pochodzących z regionu świętokrzyskiego. Jak mówi organizator wydarzenia, Jacek Tolewski, głównym celem festiwalu jest promowanie nowo otwartych lokali gastronomicznych. Dodatkowo, organizatorzy pragną zachęcić społeczeństwo do odwiedzania restauracji nie tylko podczas weekendów, lecz również w dni powszednie.
W bieżącej, 15. edycji Festiwalu Smaku, swoje propozycje kulinarnych doznań przedstawia aż 25 restauracji z Kielc. W festiwal zaangażowały się także lokale gastronomiczne z takich miejscowości jak Włoszczowy, Końskie, Chęciny, Morawica, Górno oraz Busko-Zdrój.
Jacek Tolewski podkreśla, że jednym z celów festiwalu jest promowanie nowych miejsc, gdzie można dobrze zjeść i spędzić miło czas, ale istotne jest też przekonanie Polaków do odwiedzania restauracji również w ciągu tygodnia. „Polacy mają tendencję do rezerwowania wizyt w restauracjach na weekendy, a naszym zadaniem jest zmiana tego nawyku” – zaznacza organizator wydarzenia.